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Signo de multiplicación negro sobre fondo blanco

About Us

Byoko family

"At Byoko, we turn our culinary passion into an inspiring drive towards sustainability"

WHO ARE WE?

FROM THE FIELD TO THE TABLE

Silueta de un perro ladrando.
Ensalada Buddha Bowl con vegetales, hierbas, frutas y una porción de hummus en el centro, en un plato de cerámica, sobre una mesa de madera.

Inspired by Paris, we were born in the heart of Malaga in 2017. Our goal and passion are to offer you top-quality gastronomy, where you can immerse yourself in a unique culinary experience.

At Byoko, we are proud to present you with a menu of products that reflects our commitment to quality and sustainability. 90% of our ingredients are organic, grown locally and harvested by passionate local producers and artisans, just a few kilometers away (km 0).

SEE MENU

Culinary excellence: Local and artisanal flavors

Silueta de dos cerezas con hojas en un fondo negro.
Un camarero sirviendo un plato de ensalada a una mujer sentada en un restaurante, con decoración rústica y ambiente acogedor.

Excellence in the product of local and artisanal raw materials to make handmade preparations in our kitchens, more careful and balanced. We respect all diets and offer gluten-free, vegetarian, vegan and flexitarian dishes.

#glutenfree #vegetarian #vegan #flexitarian

RESERVE A TABLE
Persona con gorra y chaqueta oscura sentada en una silla plegable delante de una fogata, con el fondo del cielo y nubes.

LOCAL FOOD

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BIO FOOD

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REAL FOOD

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LOCAL FOOD · BIO FOOD · REAL FOOD ·

  • Our 90% organic menu

    Quality gastronomy, with a wide variety of organic products

  • Unprocessed

    We avoid sugars and refined products, free of pesticides, preserving all the flavor

  • Real and local food

    Seasonal products harvested by local producers and artisans (Km.0)

  • 100% Honest

    Byoko is about real actions with the planet and people.

Ensalada con cebada, fresas, semillas y un hummus como aderezo.
Interior de un restaurante con paredes de madera, mesas de madera con sillas blancas y venecianas, muchas plantas verdes colgando, iluminación cálida con lámparas de luz Edison, y una decoración natural y acogedora.
Desayuno con fruta, café con leche y bagel con huevo, salmón y aguacate en una tabla de madera
Interior de un restaurante moderno con paredes de ladrillo expuesto, mesas de madera y sillas tapizadas, iluminación suave y pared decorativa con la frase 'Del campo a la mesa'.
Crispy taco shell relleno de huevo, tocino, frijoles, y vegetales, con ensalada verde
Persona sosteniendo un plato con tostada de pan integral cubierto con aguacate, tomate, huevo y vegetales.
Tazón con plátano en rodajas, semillas, fruta amarilla en cubos, arándanos, fresas, menta y puré de mora.
La fachada de un restaurante llamado BYOKO con mesas y sillas en la acera, decoraciones con plantas colgantes y carteles en la pared que promocionan comida local y artesanal.
Ensalada con verduras, frambuesas, un puré en el centro y semillas en un plato de cerámica

"A beautiful dish contains as many treasures as love to give... and that is because our land gives us the best of each product in each season."

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Let nature decide what's on the menu

Mujer sosteniendo un racimo de verduras en un campo agrícola
Manzana verde con hojas sobre un fondo blanco

Byoko was created in the search for goodness and beauty with the aim of building more honest, close and real bonds, building a team with human values, attentive service and high quality standards.